Chalawan bubble tea เปิดอย่างเป็นทางการครั้งแรกในปี 2557 โดยเริ่มต้นจากร้านขายเครื่องดื่มชานมไข่มุกเล็กๆ ในย่านสถาบันกวดวิชา “ตึกน้้า” ชลบุรีโดยมีแนวคิดที่จะน้าเสนอเครื่องดื่มชานมไต้หวันในแบบฉบับของคนไทย ในราคาที่ใครๆก็กินได้ จึงใช้ชื่อว่า “ชาละวัน ชานมไข่มุก” ภายใต้คอนเซ็ปต์“Make your day” หรือ “วันแห่งความสุข” ทางแบรนด์ จึงคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ใส่ใจใน ทุกขั้นตอนการผลิต เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด จนได้รับการยอมรับจากลูกค้าทั้งในแง่ของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และ ภาพลักษณ์ที่ทันสมัย จนสามารถสร้างยอดขายให้เติบโตได้อย่างต่อเนื่อง

ในปี 2559 ทางแบรนด์ฯ ได้เปิดสาขาต้นแบบในห้างสรรพสินค้า “เซ็นทรัล พลาซ่า ชลบุรี” โดยทางแบรนด์ฯ ได้พัฒนาต่อ ยอดสินค้าให้มีความหลากหลาย ไม่ซ้้าซาก จำเจ โดยยังคงเอกลักษณ์ของแบรนด์เอาไว้ ไม่ว่าจะเป็น ชานมไต้หวัน กาแฟสด อิตา เลียนโซดา สมูตตี้ และ ขนมในรูปแบบต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า จนสามารถสร้างชื่อเสียงและยอดขายที่ดีให้แก่ ทางแบรนด์ฯ ได้จนถึงปัจจุบัน

โดยในประเทศไทยธุรกิจแฟรนไชส์เครื่องดื่มมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทางแบรนด์ฯได้เล็งเห็นถึงโอกาสและศักยภาพในการ เติบโตของธุรกิจ ดังนั้น ในปี 2562 จึงได้พัฒนาสู่การเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ฯ อย่างเต็มรูปแบบ โดยทางแบรนด์ฯได้จดทะเบียน ลิขสิทธิ์เครื่องหมายการค้าและผ่านการรับรองมาตรฐานแฟรนไชส์จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เพื่อให้นักลงทุน และผู้สนใจแฟรนไชส์เกิดความเชื่อมั่นและไว้วางใจที่จะร่วมท้าธุรกิจกับทางแบรนด์ต่อไปในอนาคต